菜花炒肉丝
材料：菜花、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
做法：1. 菜花洗净切小朵，焯水备用；2. 瘦肉切丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟；3. 葱姜蒜切末备用；4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色；5. 加入焯水后的菜花，翻炒均匀即可。
菜花炒蛋
材料：菜花、鸡蛋、盐、油。
做法：1. 菜花洗净切小朵，焯水备用；2. 鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀；3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄；4. 加入焯水后的菜花，翻炒均匀即可。
菜花炖豆腐
材料：菜花、豆腐、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
做法：1. 菜花洗净切小朵，焯水备用；2. 豆腐切块，焯水备用；3. 瘦肉切丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟；4. 葱姜蒜切末备用；5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色；6. 加入焯水后的菜花和豆腐，加入适量水，炖煮10分钟即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/15566.html