菜花炒肉片
1. 菜花洗净切小朵，瘦肉切片备用；
2. 热锅凉油，下肉片煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒出香味；
3. 加入菜花翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，加入适量清水焖煮至菜花变软烂即可。
菜花炒蛋
1. 菜花洗净切小朵，鸡蛋打散备用；
2. 热锅凉油，下菜花煸炒至变色，加入鸡蛋液翻炒均匀；
3. 加入盐、鸡精、葱花翻炒均匀即可。
菜花炒豆腐
1. 菜花洗净切小朵，豆腐切块备用；
2. 热锅凉油，下豆腐煸炒至两面金黄，加入菜花翻炒均匀；
3. 加入盐、鸡精、葱姜蒜末翻炒均匀即可。
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