丝瓜塞肉的做法
材料：
- 丝瓜1根
- 猪肉末适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 鸡蛋清适量
- 香油适量
步骤：
- 将丝瓜洗净，去掉两端，切成段，用小勺子将中间的瓤挖出来，备用。
- 将猪肉末加入葱姜蒜末、盐、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋清、香油拌匀，腌制10分钟。
- 将腌制好的肉馅填入丝瓜段中，用手轻轻压实。
- 将填好肉馅的丝瓜段码放在蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
小贴士：
- 丝瓜不要蒸太久，否则会烂掉。
- 肉馅可以根据个人口味加入适量的调料。
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