红焖大虾的做法文字介绍
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美食食谱
红焖大虾的做法
1. 准备食材：大虾、葱姜蒜、红椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。
2. 大虾去头去壳，留尾巴，用剪刀剪开虾背，去掉虾线，洗净沥干备用。
3. 葱姜蒜切末，红椒切丝备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 放入红椒丝煸炒。
6. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量的水，烧开后放入大虾，煮至大虾变色。
7. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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