鸡蛋炒香椿芽的做法

• 鸡蛋

鸡蛋炒香椿芽的做法

1. 准备好鸡蛋和香椿芽。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3. 将香椿芽洗净，沥干水分。

4. 热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香。

5. 倒入鸡蛋液，用铲子不断翻炒，炒至七八成熟。

6. 加入香椿芽，继续翻炒均匀，炒至香椿芽变软烂即可。

7. 调入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

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