泡辣竹笋的制作方法
•
美食食谱
泡辣竹笋的制作方法：
1. 准备好新鲜的竹笋，去皮切成适当大小的段。
2. 将竹笋放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，一般在1-2分钟即可。
3. 捞出竹笋，放入冰水中浸泡，使其保持清脆口感。
4. 准备调料，将辣椒粉、盐、味精、鸡精、葱姜蒜末、香油、醋、白糖、料酒等混合搅拌均匀。
5. 将焯好水的竹笋放入调料中腌制，腌制时间一般在2-3小时，可以根据个人口味适当延长或缩短。
6. 将腌制好的竹笋装入干净的玻璃瓶中，加入适量的辣椒油，放入冰箱冷藏即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/155047.html