排骨鱿鱼香菇煲
材料：
- 排骨 500克
- 鱿鱼 200克
- 香菇 200克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖适量
- 清水适量
做法：
- 排骨焯水去血水，鱿鱼洗净切圈，香菇洗净切片，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至金黄色。
- 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖翻炒均匀。
- 加入清水，放入鱿鱼和香菇，大火烧开后转小火煲煮30分钟。
- 最后加入适量的胡椒粉和香油即可。
香菇炖排骨
材料：
- 猪肋排 500克
- 香菇 200克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖适量
- 清水适量
做法：
- 猪肋排切小块，焯水去血水，香菇洗净切片，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肋排煸炒至金黄色。
- 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖翻炒均匀。
- 加入清水，放入香菇，大火烧开后转小火煲煮1小时。
- 最后加入适量的胡椒粉和香油即可。
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