鸡脖子的做法最正宗的做法
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美食食谱
鸡脖子的做法最正宗的做法：
1. 准备鸡脖子、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、花椒、干辣椒、香叶、八角、桂皮等调料。
2. 鸡脖子洗净后焯水，去除血沫，沥干水分备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡脖子煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、花椒、干辣椒、香叶、八角、桂皮等调料，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到鸡脖子变得软烂入味即可。
6. 最后收汁，撒上葱花即可。
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