西餐牛排：
1. 将牛排从冰箱中取出，放置室温下30分钟左右，让其回温至室温。
2. 烤箱预热至200度，平底锅加热至中高温，加入橄榄油。
3. 将牛排放入平底锅中，煎至两面金黄色，约2-3分钟。
4. 将平底锅放入烤箱中，烤制5-10分钟，根据牛排的厚度和口感决定。
5. 取出牛排，放置在盘子中，撒上适量的盐和黑胡椒粉。
土豆泥：
1. 将土豆去皮，切成小块，放入锅中，加入足够的水，煮至土豆变软。
2. 将土豆捞出，放入碗中，加入牛奶、黄油、盐和黑胡椒粉，用打蛋器搅拌均匀即可。
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