西餐牛排汁的做法
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美食食谱
西餐牛排汁的做法：
1. 准备材料：牛肉骨头、洋葱、胡萝卜、西芹、番茄、大葱、大蒜、黑胡椒、盐、红酒、牛肉高汤。
2. 将牛肉骨头放入烤箱中烤至金黄色，取出备用。
3. 将洋葱、胡萝卜、西芹、番茄、大葱、大蒜切成小块备用。
4. 在锅中加入少量橄榄油，加入切好的蔬菜煸炒至金黄色。
5. 加入烤好的牛肉骨头，加入黑胡椒和盐调味，煸炒至香味四溢。
6. 加入红酒，煮至酒精挥发。
7. 加入牛肉高汤，煮至浓稠。
8. 过滤掉固体物，即可得到美味的西餐牛排汁。
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