正宗牛肉饼的做法
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面食
正宗牛肉饼的做法
材料：
- 牛肉糜 500 克
- 洋葱 1 个
- 蒜末 1 小勺
- 姜末 1 小勺
- 盐 1 小勺
- 生抽 1 大勺
- 料酒 1 大勺
- 鸡蛋 1 个
- 淀粉 2 大勺
- 油 适量
步骤：
- 将洋葱切成细末，加入牛肉糜中，搅拌均匀。
- 加入蒜末、姜末、盐、生抽、料酒、鸡蛋和淀粉，继续搅拌均匀。
- 将搅拌好的牛肉糜放入冰箱冷藏 30 分钟。
- 取出牛肉糜，揉成大小均匀的肉饼。
- 平底锅中倒入适量油，烧热后放入肉饼，小火煎至两面金黄色即可。
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