重庆旋风土豆做法视频：
1. 土豆去皮，切成薄片，用清水浸泡一下，去掉淀粉。
2. 热锅凉油，放入土豆片，小火慢炒，炒至土豆变软。
3. 加入盐、味精、辣椒粉、花椒粉、葱花、蒜末，翻炒均匀即可。
4. 出锅装盘，撒上适量的辣椒粉和花椒粉即可。
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