芝麻酱烧饼的做法和配方窍门
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面食
芝麻酱烧饼的做法：
1. 准备好面团和芝麻酱。
2. 将面团擀成薄片，涂上一层芝麻酱。
3. 将面团卷起来，擀成圆形饼状。
4. 在平底锅中加热油，将饼状面团放入锅中煎炸至两面金黄即可。
芝麻酱烧饼的配方：
1. 面团：面粉、水、盐。
2. 芝麻酱：芝麻酱、酱油、糖、醋、蒜末、姜末、辣椒油。
窍门：
1. 面团要揉至光滑有弹性，这样擀出来的饼才会薄而有韧性。
2. 涂芝麻酱时要均匀，不要太厚或太薄。
3. 煎炸时要用中小火，这样煎炸出来的饼才会均匀又脆。
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