正宗大阪烧的做法
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美食食谱
材料：
面粉200克、水200毫升、鸡蛋2个、卷心菜100克、猪肉100克、虾仁100克、鳗鱼片100克、葱花适量、日式酱油适量、日式沙拉酱适量、日式美乃滋适量、柴鱼片适量、海苔碎适量。
步骤：
1. 将面粉、水和鸡蛋混合搅拌均匀，制成面糊。
2. 将卷心菜切成小块，猪肉切成薄片，虾仁去壳去肠泥，鳗鱼片切成小块。
3. 在平底锅中加热油，将面糊倒入锅中，用铲子将面糊压扁成圆形，然后放上卷心菜、猪肉、虾仁和鳗鱼片。
4. 等底部煎至金黄色，翻面继续煎至另一面金黄色。
5. 在烤盘上放一张烤纸，将煎好的大阪烧放在烤纸上，加上日式酱油、日式沙拉酱、日式美乃滋、葱花、柴鱼片和海苔碎即可。
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