鸡肉玉米灌肠的做法大全
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做法大全
鸡肉玉米灌肠的做法
材料：
- 鸡肉馅：500克
- 生粉：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 淀粉：适量
- 青葱：适量
- 玉米粒：适量
- 肠衣：适量
步骤：
- 将鸡肉馅放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生粉、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀。
- 将青葱洗净切成小段，加入鸡肉馅中，再加入适量的玉米粒，搅拌均匀。
- 将肠衣洗净，用清水浸泡30分钟，然后用流动的水冲洗干净。
- 将鸡肉馅装入肠衣中，用筷子在肠衣上扎出小孔，防止肠衣破裂。
- 将装好鸡肉馅的肠衣放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火，煮20分钟左右。
- 将煮好的鸡肉玉米灌肠捞出，切成小段即可。
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