猪骨汤炖地皮菜是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且口感鲜美，下面我来分享一下这道菜的做法：

准备好猪骨、地皮菜、姜片、葱段、枸杞、盐等食材，猪骨选用新鲜带肉的部位，清洗干净后，放入沸水中焯水去血沫。

猪骨汤炖地皮菜的做法

将焯水后的猪骨捞出，冲洗干净，放入炖锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段，大火煮沸后，撇去浮沫，转小火慢炖1小时左右，使猪骨中的精华充分融入汤中。

在炖汤的同时，将地皮菜清洗干净，去掉杂质，待猪骨汤炖至1小时后，将地皮菜放入锅中，继续炖煮10分钟，地皮菜已经充分吸收了猪骨汤的鲜美。

加入适量的盐调味，放入枸杞点缀，稍炖片刻即可关火，将炖好的猪骨汤炖地皮菜盛出，撒上葱花，香气扑鼻，美味可口。

猪骨汤炖地皮菜的做法

这道猪骨汤炖地皮菜做法简单，但营养丰富，适合全家人共享，在寒冷的冬天，喝上一碗热腾腾的猪骨汤，暖身又滋补。

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猪骨汤炖地皮菜的做法