油炸果的做法和配料窍门
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美食食谱
油炸果的做法：
1. 准备好所需的坚果，如花生、杏仁、核桃等。
2. 将坚果放入碗中，加入少量植物油，搅拌均匀。
3. 将油加热至180℃左右，将坚果逐批放入油中炸至金黄色。
4. 用漏勺将炸好的坚果捞出，放在厨房纸巾上吸去多余的油。
配料窍门：
1. 可以在坚果中加入一些调味料，如盐、黑胡椒粉、孜然粉等，增加口感。
2. 炸之前可以将坚果浸泡在水中，然后晾干，这样可以使坚果更加酥脆。
3. 炸之前可以将坚果裹上一层淀粉或面粉，这样可以使坚果更加酥脆。
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