油炸菜角的家常做法
油炸菜角的家常做法
材料：
- 春卷皮
- 胡萝卜
- 豆芽
- 黑木耳
- 鸡蛋
- 盐
- 生抽
- 淀粉
- 油
步骤：
- 将胡萝卜、豆芽、黑木耳切成丝，鸡蛋打散备用。
- 将切好的蔬菜放入碗中，加入盐、生抽、淀粉拌匀。
- 将春卷皮摆平，将拌好的蔬菜放在春卷皮上方，将春卷皮卷起来。
- 将卷好的春卷皮用鸡蛋液封口。
- 热锅凉油，将春卷皮放入油中炸至金黄色。
- 捞出沥干油，即可食用。
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