银耳莲子羹
材料：银耳、莲子、冰糖、枸杞。
步骤：1.银耳提前泡发，洗净后撕成小朵；2.莲子提前泡发，洗净；3.将银耳、莲子放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮1小时；4.加入适量冰糖，继续煮至冰糖融化；5.加入枸杞，煮沸即可。
银耳糖水
材料：银耳、冰糖、枸杞。
步骤：1.银耳提前泡发，洗净后撕成小朵；2.将银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30分钟；3.加入适量冰糖，继续煮至冰糖融化；4.加入枸杞，煮沸即可。
银耳红枣汤
材料：银耳、红枣、冰糖。
步骤：1.银耳提前泡发，洗净后撕成小朵；2.红枣洗净，去核；3.将银耳、红枣放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮1小时；4.加入适量冰糖，继续煮至冰糖融化即可。
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