盐水鹅的正宗做法视频
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美食食谱
盐水鹅的正宗做法视频：
1. 准备材料：鹅肉、盐、料酒、姜、葱、八角、桂皮、花椒、冰糖、酱油、老抽、生抽、香油。
2. 将鹅肉洗净切块，放入锅中焯水，捞出备用。
3. 锅中放入适量油，加入姜葱爆香，放入焯水后的鹅肉块煸炒。
4. 加入适量料酒，煮至酒味挥发。
5. 加入适量盐、八角、桂皮、花椒、冰糖，煮至鹅肉入味。
6. 加入适量酱油、老抽、生抽，煮至鹅肉上色。
7. 加入适量水，煮至鹅肉熟透，收汁后淋上香油即可。
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