腌制牛肋骨的做法大全
韩式腌制牛肋骨
材料：
- 牛肋骨 1kg
- 大葱 1根
- 大蒜 5瓣
- 生姜 1块
- 酱油 1杯
- 白糖 1/2杯
- 芝麻油 2汤匙
- 黑胡椒粉 1/2茶匙
- 清水 1/2杯
做法：
- 将牛肋骨切成适当大小的块状，用清水洗净，沥干水分。
- 将大葱、大蒜、生姜切成末，放入碗中，加入酱油、白糖、芝麻油、黑胡椒粉和清水，搅拌均匀。
- 将牛肋骨块放入腌料中，用手将腌料均匀地涂抹在牛肋骨上，放入冰箱腌制至少2小时。
- 将腌制好的牛肋骨取出，放入烤箱中，以200度烤制30分钟左右，期间翻动几次，直到表面呈金黄色即可。
日式腌制牛肋骨
材料：
- 牛肋骨 1kg
- 日式酱油 1杯
- 味醂 1/2杯
- 白糖 1/2杯
- 生姜 1块
- 大蒜 5瓣
- 料酒 1/2杯
做法：
- 将牛肋骨切成适当大小的块状，用清水洗净，沥干水分。
- 将日式酱油、味醂、白糖、生姜、大蒜和料酒放入碗中，搅拌均匀。
- 将牛肋骨块放入腌料中，用手将腌料均匀地涂抹在牛肋骨上，放入冰箱腌制至少2小时。
- 将腌制好的牛肋骨取出，放入烤箱中，以200度烤制30分钟左右，期间翻动几次，直到表面呈金黄色即可。
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