八大块肉的做法大全视频
八大块肉的做法大全视频：
1. 红烧肉：将五花肉切成块状，用沸水焯水后捞出备用。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入肉块煸炒至表面微焦，加入料酒、老抽、生抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水，烧开后转小火焖煮1-2小时即可。
2. 红烧狮子头：将猪肉剁成肉泥，加入葱姜蒜、盐、鸡蛋、淀粉、料酒、鲍汁搅拌均匀，做成肉丸。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入番茄酱、糖、盐、水，烧开后放入肉丸，煮至肉丸熟透即可。
3. 红烧牛肉：将牛肉切成块状，用沸水焯水后捞出备用。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至表面微焦，加入料酒、老抽、生抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水，烧开后转小火焖煮1-2小时即可。
4. 红烧排骨：将排骨切成段状，用沸水焯水后捞出备用。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至表面微焦，加入料酒、老抽、生抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水，烧开后转小火焖煮1-2小时即可。
5. 红烧鸡翅：将鸡翅中切成两半，用沸水焯水后捞出备用。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡翅煸炒至表面微焦，加入料酒、老抽、生抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水，烧开后转小火焖煮1-2小时即可。
6. 红烧鱼：将鱼切成块状，用沸水焯水后捞出备用。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入鱼块煸炒至表面微焦，加入料酒、老抽、生抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水，烧开后转小火焖煮10-15分钟即可。
7. 红烧鸭：将鸭肉切成块状，用沸水焯水后捞出备用。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入鸭肉煸炒至表面微焦，加入料酒、老抽、生抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水，烧开后转小火焖煮1-2小时即可。
8. 红烧兔肉：将兔肉切成块状，用沸水焯水后捞出备用。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入兔肉煸炒至表面微焦，加入料酒、老抽、生抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水，烧开后转小火焖煮1-2小时即可。
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