大块肉的做法大全视频
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做法大全
红烧肉
1. 准备材料：五花肉、葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水。
2. 将五花肉切成大块，焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒、老抽、生抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。
4. 加入五花肉翻炒均匀，加入水没过肉块，大火烧开后转小火慢炖1-2小时，直到肉变软烂即可。
红烧牛肉
1. 准备材料：牛肉、葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水。
2. 将牛肉切成大块，焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒、老抽、生抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。
4. 加入牛肉翻炒均匀，加入水没过肉块，大火烧开后转小火慢炖2-3小时，直到肉变软烂即可。
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