腌大块萝卜的做法大全
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做法大全
腌大块萝卜的做法
1. 准备材料：大块萝卜、盐、糖、醋、料酒、生姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮。
2. 将萝卜去皮，切成大小均匀的大块。
3. 在一个大碗中加入适量的盐，将萝卜块放入碗中，搅拌均匀，腌制20分钟。
4. 将腌制好的萝卜块取出，用清水冲洗干净，沥干水分。
5. 准备腌制料汁：将适量的糖、醋、料酒、生姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮放入一个容器中，搅拌均匀。
6. 将腌制好的萝卜块放入容器中，倒入腌制料汁，确保萝卜块完全浸泡在料汁中。
7. 盖上盖子，放置在阴凉处腌制24小时即可。
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