鳕鱼狮子头做法视频
鳕鱼狮子头做法视频：
1. 准备材料：鳕鱼肉、猪肉馅、虾仁、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋、面包糠。
2. 将鳕鱼肉切成小块，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀后放入冰箱腌制20分钟。
3. 将猪肉馅和虾仁剁成泥，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀备用。
4. 将腌制好的鳕鱼肉取出，用手揉成肉泥，加入猪肉馅虾仁泥，搅拌均匀。
5. 取适量肉馅，用手搓成球状，裹上面包糠。
6. 热锅凉油，将肉球放入锅中煎至两面金黄即可。
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