小干鱼做法大全菜谱
小干鱼是一种常见的食材，可以用来做很多美味的菜肴。以下是几种小干鱼的做法：
1. 炒小干鱼：将小干鱼洗净沥干，加入适量的盐和料酒腌制10分钟。锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再放入小干鱼煸炒，炒至小干鱼变色，加入适量的酱油和糖调味即可。
2. 烤小干鱼：将小干鱼洗净沥干，用刀在鱼身上划几刀，撒上盐和五香粉腌制10分钟。烤箱预热至200度，将小干鱼放入烤箱中烤10分钟，翻面再烤10分钟即可。
3. 煮小干鱼汤：将小干鱼洗净沥干，加入适量的水和姜片煮开，撇去浮沫后加入适量的盐和味精调味即可。
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