正宗鲜花饼的做法
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面食
正宗鲜花饼的做法
鲜花饼是一种传统的中式糕点，以其精美的外观和独特的口感而闻名。以下是制作正宗鲜花饼的步骤：
- 准备好饼皮材料，包括糯米粉、水、食用油等。
- 将糯米粉和水混合，揉成面团，加入适量的食用油，继续揉至面团光滑有弹性。
- 将面团分成小块，搓成圆球状。
- 将圆球擀成薄片，放上花饼馅料，如豆沙、红枣等。
- 将饼皮包裹住馅料，捏紧封口。
- 将饼放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
- 取出饼，刷上一层薄薄的食用油，让饼表面更加光滑。
制作好的鲜花饼色泽金黄，外皮酥脆，内馅鲜美可口，是一道美味的传统糕点。
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