虾泥的做法大全图片

• 做法大全

虾泥的做法：

1. 将虾仁去壳去头，洗净沥干水分，放入料理机中打成虾泥。

2. 加入适量盐、胡椒粉、淀粉、葱姜末、料酒、鸡蛋清，顺一个方向搅拌均匀。

3. 将虾泥放入保鲜袋中，挤出空气，用手捏成长条状。

4. 烧开水，将虾条放入水中焯熟，捞出沥干水分。

5. 热锅凉油，放入蒜末、姜末、辣椒粉爆香，加入虾条煸炒均匀，淋入少许酱油即可。

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