风干牛肉干做法简单
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美食食谱
风干牛肉干做法：
1. 准备好牛肉，切成长条状，厚度约为1-2厘米。
2. 腌制牛肉，将牛肉放入腌料中腌制，腌料可以根据个人口味自行调整，一般包括盐、糖、酱油、料酒、孜然粉等。
3. 挂起牛肉，将腌制好的牛肉挂在通风处，避免阳光直射，风干时间一般为3-5天，具体时间根据天气、湿度等因素而定。
4. 烤制牛肉，将风干的牛肉放入烤箱中烤制，温度控制在120-150度之间，时间约为1-2小时，直到牛肉变干即可。
5. 放凉晾干，将烤好的牛肉放在通风处晾凉，待其完全冷却后，放入密封袋中保存。
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