内蒙风干牛肉干做法
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美食食谱
内蒙风干牛肉干做法：
1. 准备好牛肉，切成长条状，厚度约为1-2厘米。
2. 腌制：将牛肉放入大碗中，加入适量的盐、白糖、料酒、生姜、蒜末、五香粉、孜然粉、辣椒粉等调料，搅拌均匀，腌制2-3小时。
3. 挂晾：将腌制好的牛肉条挂在通风干燥的地方，避免阳光直射，风干2-3天，直到牛肉变干。
4. 烤制：将风干的牛肉条放入烤箱中，烤制20-30分钟，温度控制在150度左右，翻面再烤10-15分钟即可。
5. 冷却：将烤好的牛肉条取出，晾凉后放入密封袋中保存。
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