武汉早点酥饺的做法
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美食食谱
武汉早点酥饺的做法：
材料：
- 面粉 300 克
- 猪肉馅 200 克
- 鸡蛋 1 个
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 花椒粉 适量
- 油 适量
步骤：
- 将面粉加入适量的水，揉成面团，醒发 30 分钟。
- 将猪肉馅加入鸡蛋、香菜、盐、生抽、老抽、料酒、姜末、葱花、花椒粉、油，搅拌均匀。
- 将面团擀成薄片，切成小块，擀成薄皮。
- 将馅料包入薄皮中，捏紧口部。
- 将酥饺放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火，煮 10 分钟即可。
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