乌贼鱼炖白菜的做法
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鱼的做法
乌贼鱼炖白菜的做法
1. 准备食材：乌贼鱼、白菜、姜、葱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水。
2. 乌贼鱼处理：将乌贼鱼清洗干净，去掉内脏和头部，切成小块备用。
3. 白菜处理：将白菜洗净，切成小段备用。
4. 热锅凉油，加入姜葱爆香，放入乌贼鱼煸炒至变色。
5. 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水，烧开后转小火炖煮10分钟。
6. 加入白菜，继续炖煮10分钟，直到白菜变软烂即可。
7. 调味即可食用。
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