温州三鲜面的做法
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面食
温州三鲜面的做法：
材料：
- 面条
- 瘦肉
- 鸡蛋
- 虾仁
- 葱姜蒜
- 香菜
- 酱油
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 香油
- 清水
步骤：
- 将瘦肉切成丁状，加入盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
- 将虾仁去壳去肠泥，加入盐、糖、鸡精、料酒腌制10分钟。
- 将葱姜蒜切末，香菜切碎备用。
- 将面条煮熟备用。
- 锅中加入清水，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入虾仁煸炒至变色，加入适量清水煮开。
- 加入酱油调味，加入面条煮熟，加入香菜和鸡蛋拌匀即可。
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