扣肉甜味的做法视频
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美食食谱
扣肉甜味的做法视频：
以下是扣肉甜味的做法视频：
1. 准备好五花肉、葱姜蒜、冰糖、料酒、酱油、老抽、生抽、香叶、八角、桂皮、花椒、盐等食材。
2. 将五花肉焯水后切成大块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，加入冰糖炒至溶化，加入葱姜蒜末炒香。
4. 加入料酒、酱油、老抽、生抽、香叶、八角、桂皮、花椒等调料，翻炒均匀。
5. 将焯水后的五花肉放入锅中，加入适量的水，烧开后转小火慢炖2-3小时，直到肉变软烂。
6. 最后加入适量的盐调味即可。
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