麒麟蒸东星斑做法
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美食食谱
麒麟蒸东星斑做法：
1. 准备好东星斑，去鳞、去鳃、去内脏，洗净备用。
2. 准备好麒麟花雕酒、姜丝、葱丝、盐、味精、香油、清汤。
3. 在东星斑两面各切上三刀，刀口深度约为1.5cm，刀口内放入姜丝、葱丝。
4. 将麒麟花雕酒、盐、味精、清汤混合均匀，倒入蒸锅中，放入蒸架，开火蒸10分钟。
5. 取出蒸好的东星斑，淋上香油即可。
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