烩槐花饼酸汤的做法
烩槐花饼酸汤是一道很有特色的徽菜，主要原料是槐花饼和酸汤。下面是具体的做法：
- 将槐花饼切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
- 将瘦肉切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
- 将酸菜洗净切碎备用。
- 锅中放油，烧热后放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入酸菜煸炒，加入适量的水，放入焯好水的槐花饼，煮开后转小火煮10分钟。
- 加入盐、味精、鸡精调味，撒上葱花即可。
烩槐花饼酸汤口感酸辣可口，是夏季消暑的好选择。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/151348.html