萝卜苗做酸菜做法
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美食食谱
萝卜苗做酸菜做法
1. 准备材料：大白菜、萝卜苗、辣椒、姜、蒜、盐、糖、鸡精、白酒、酱油。
2. 将大白菜切成小块，萝卜苗洗净切段，辣椒、姜、蒜切末备用。
3. 在大碗中加入适量盐和糖，加入大白菜和萝卜苗，揉搓均匀，腌制30分钟。
4. 将腌制好的大白菜和萝卜苗沥干水分，加入辣椒、姜、蒜末、鸡精、白酒、酱油，拌匀。
5. 将拌好的蔬菜装入干净的玻璃瓶中，盖紧盖子，放置阴凉通风处，静置2-3天即可食用。
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