酸菜萝卜老鸭汤的做法
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汤的做法
酸菜萝卜老鸭汤的做法
材料：
- 老鸭1只
- 酸菜适量
- 萝卜适量
- 姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
步骤：
- 老鸭宰杀后焯水去血水，洗净备用。
- 酸菜洗净切碎，萝卜去皮切块，姜切片，葱切段。
- 将老鸭放入锅中，加入适量的水，加入料酒，姜片，葱段，大火烧开后转小火煲1个小时。
- 将酸菜和萝卜放入锅中，继续煲30分钟。
- 加入盐和胡椒粉调味即可。
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