酥菠萝面包烤箱做法
材料：
- 高筋面粉 250克
- 酵母 3克
- 白糖 30克
- 盐 3克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 100毫升
- 黄油 30克
- 菠萝干 50克
- 蛋液适量
步骤：
- 将高筋面粉、酵母、白糖、盐、鸡蛋、牛奶、黄油混合搅拌成面团，揉至光滑有弹性，盖上湿布醒发1小时。
- 将醒发好的面团擀成长方形，铺上菠萝干，卷起来。
- 将卷好的面团切成小段，码在烤盘上，再醒发20分钟。
- 将蛋液刷在面团表面，放入预热好的烤箱中，上下火180度，烤15-20分钟即可。
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