陕西油辣子正宗做法
陕西油辣子正宗做法：
1. 准备食材：干辣椒、花椒、盐、鸡精、葱、姜、蒜、香菜、食用油。
2. 将干辣椒、花椒用擀面杖碾碎成小块，放入碗中，加入适量盐、鸡精拌匀。
3. 将葱、姜、蒜切末，香菜切碎备用。
4. 热锅凉油，将葱、姜、蒜末爆香，加入辣椒花椒碎翻炒，炒至香味四溢。
5. 将炒好的辣椒花椒碎倒入碗中，加入适量的食用油，拌匀即可。
6. 最后加入香菜碎即可。
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