陕西烫面饼子的做法
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面食
烫面饼子的制作步骤：
1. 准备面团：将面粉和水按照2:1的比例混合，揉成面团，醒发20分钟。
2. 制作面饼：将面团擀成薄饼，用刀切成小块。
3. 烫面：将面块放入沸水中烫熟，捞出沥干水分。
4. 蒸制：将烫好的面块放入蒸锅中蒸10分钟。
5. 准备配料：将葱姜蒜切碎，准备酱油、醋、辣椒油等调料。
6. 拌制：将蒸好的面块放入碗中，加入配料，拌匀即可。
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