日式金针牛肉卷做法

日式金针牛肉卷做法

材料:

  • 金针菇 1把
  • 牛肉片 200克
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 油 适量

步骤:

  1. 将金针菇洗净,去掉根部,切成适当长度备用。
  2. 将牛肉片放在砧板上,用刀背轻轻拍打,使其变得更加薄一些。
  3. 将葱、姜、蒜切成末备用。
  4. 将牛肉片放在盘子里,加入料酒、生抽、盐、糖、葱姜蒜末,搅拌均匀,腌制15分钟。
  5. 将腌制好的牛肉片平铺在砧板上,将金针菇放在牛肉片上,卷起来,用牙签固定。
  6. 平底锅烧热,加入适量油,放入牛肉卷,煎至两面金黄色即可。

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