清炖石斑鱼的正规做法
•
鱼的做法
清炖石斑鱼的正规做法：
1. 准备食材：石斑鱼一条（约500克）、姜片、葱段、料酒、盐、清水。
2. 石斑鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成块。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入石斑鱼块煸炒至变色。
5. 加入适量料酒烹调一下。
6. 加入清水，水量要没过鱼块，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
7. 加入适量盐调味，再炖煮5分钟即可。
8. 装盘，撒上葱花即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/150401.html