千层斑斓糕的做法
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千层斑斓糕的做法
千层斑斓糕是一种非常漂亮的蛋糕，它有很多层不同颜色的蛋糕层，看起来非常美丽。以下是制作千层斑斓糕的步骤：
- 准备材料：低筋面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、黄油、食用色素。
- 将鸡蛋和白糖混合，打至蛋白蛋黄混合均匀。
- 加入低筋面粉，搅拌均匀。
- 加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。
- 将面糊分成几份，加入不同颜色的食用色素，搅拌均匀。
- 将不同颜色的面糊分别倒入烤盘中，用刮刀抹平。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制15分钟左右，直到蛋糕熟透。
- 取出烤好的蛋糕，用刀将边缘修整平整。
- 将一块蛋糕放在盘子上，涂上一层奶油，再放上另一块蛋糕，重复涂奶油和叠加蛋糕，直到所有蛋糕都用完。
- 将整个蛋糕放入冰箱中冷藏2小时，让奶油更好地渗透到蛋糕中。
- 取出冷藏好的蛋糕，用刀将边缘修整平整，即可切片食用。
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