牛舌板鱼的做法一：
材料：牛舌、板鱼、姜、葱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉、清水。
步骤：
1. 牛舌切片，用盐、料酒、姜片腌制10分钟；
2. 板鱼去鳞、去内脏，洗净备用；
3. 热锅凉油，下姜葱爆香，加入牛舌煸炒至变色；
4. 加入适量清水，放入板鱼，烧开后转小火煮20分钟；
5. 加入鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉调味，煮5分钟即可。
牛舌板鱼的做法二：
材料：牛舌、板鱼、姜、葱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉、清水。
步骤：
1. 牛舌切片，用盐、料酒、姜片腌制10分钟；
2. 板鱼去鳞、去内脏，洗净备用；
3. 热锅凉油，下姜葱爆香，加入牛舌煸炒至变色；
4. 加入适量清水，放入板鱼，烧开后转小火煮20分钟；
5. 加入鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉调味，煮5分钟即可。
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