糖醋鸡里脊的家常做法
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家常菜
糖醋鸡里脊的家常做法
材料：
- 鸡里脊肉300克
- 青红椒各半个
- 洋葱半个
- 姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 油适量
- 白芝麻适量
调料：
- 番茄酱2勺
- 白醋2勺
- 白糖2勺
- 鸡精1勺
- 清水适量
- 淀粉适量
步骤：
- 鸡里脊肉切成小块，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 青红椒、洋葱切成小块，姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将鸡肉块煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入青红椒、洋葱翻炒至变色。
- 加入番茄酱、白醋、白糖、鸡精、清水煮开，勾芡。
- 将煎好的鸡肉块放入锅中，翻炒均匀，撒上白芝麻即可。
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