鸭舌做法最正宗的做法
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美食食谱
鸭舌做法最正宗的做法
鸭舌是一道非常受欢迎的美食，其最正宗的做法是：
- 将鸭舌放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗干净。
- 将焯水后的鸭舌放入锅中，加入适量的料酒、生姜、葱段、八角、桂皮、花椒等调料，加入清水没过鸭舌。
- 大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到鸭舌软烂入味。
- 捞出鸭舌，沥干水分，撒上适量的盐和味精，拌匀即可。
这样做出来的鸭舌肉质鲜嫩，味道鲜美，非常适合作为下酒菜或者零食。
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