关中浆水菜的做法
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美食食谱
关中浆水菜的做法
关中浆水菜是陕西关中地区的传统名菜，制作方法如下：
- 准备好新鲜的水菜，洗净后切成段。
- 将猪肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 将腌制好的猪肉丝放入沸水中焯烫，捞出备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，再加入焯烫好的猪肉丝煸炒。
- 加入适量的水，放入切好的水菜，煮至水菜变软烂。
- 最后加入盐、味精、鸡精调味即可。
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