凉拌苦菊的正确做法

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凉拌苦菊的正确做法

1. 准备苦菊、葱姜蒜、辣椒、醋、盐、糖、香油。

2. 将苦菊洗净后焯水，捞出后放入冰水中浸泡，使其更加脆嫩。

3. 将葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

4. 将苦菊捞出沥干水分，切成段状。

5. 将葱姜蒜末、辣椒段、醋、盐、糖、香油混合成调味汁。

6. 将调味汁倒入苦菊中，拌匀即可。

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