皮蛋拌苦菊家常做法

• 家常菜, 鸡蛋

皮蛋拌苦菊家常做法

皮蛋拌苦菊是一道传统的中国家常菜，口感清香，营养丰富。以下是制作方法：

  1. 准备好所需材料：皮蛋2个、苦菊适量、葱姜蒜适量、盐适量、鸡精适量、香油适量。
  2. 将皮蛋剥壳，切成小块，苦菊洗净切段，葱姜蒜切末备用。
  3. 将苦菊焯水，捞出沥干备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
  5. 放入皮蛋块煸炒，加入适量盐和鸡精调味。
  6. 最后加入焯好水的苦菊，翻炒均匀。
  7. 出锅前淋上适量香油即可。

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